Ingrédients: Pain à la farine de seigle gris de Cerdagne. 100% Levain de seigle. Saveur: Les arômes sont puissants, d’abord clairement doux avec dominantes de miel et d’épices. Viennent ensuite les notes plus acides qui charpentent la sensation générale et l’empêche  de devenir trop suave. Le pain est très coloré.