Ingrédients: Pain à la farine de blé T80 (60%)  et de seigle (40%) de Cerdagne. 100% Levain de seigle. Quellstück (préparée la veille): Graines de tournesol, flocons d’avoine, Lin brun, graines de millet et graines de courge. Toutes les graines sont torréfiées la veille dans une Quellstück. Saveur: Ce pain allemand surprend par la polyvalence…