Mon fournil se situe à Estavar sur la place du Casal! (à côté de “Chez Charlie”). Venez me rendre visite !
Les jours de fournées sont les lundis et jeudis: vente sur place de 17h à 19h !!
Pensez à commander la veille!
à très vite!
Tous les pains sont uniquement confectionnés avec du levain naturel de seigle. Les farines issues de l’agriculture biologique de Cerdagne et moulues sur meule de pierre, sont sans ajout de levure, ni additif.
Tout est fait à la main et cuit dans un four à bois. Les pains lèvent entre 4h30 et 6 heures de temps avec un levain entretenu avec soin.
Image Sources: Guyom photographe, Baradaqui